Свежий овощной салат любят, если не все, то многие. А я предлагаю приготовить его с оригинальной заправкой. Проходит время настаивания, и они становится предельно пикантным. То есть его можно сделать сильно заранее, вкус вас приятно удивит.
Процедура готовки
Надо подобрать максимально спелые помидоры, я беру 2 крупных овоща, промываю их, сушу и крупно нарезаю. Затем отправляю все это дело в салатник. На следующем шаге использую 1 длинный огурец, нарезаю и добавляю непосредственно к помидорам.
После этого необходимо подготовить 1 плод болгарского перца, избавить его от семян и нарезать, с красным луком тоже поступить аналогично – превратить его в полоски, все это останется переместить в салатник.
Что касается зелени, тут дело вкуса, лично мне нравится петрушка, но также можно положить кинзу или же задействовать оба вида. Зелень нарезается, также обязательно в общий состав надо отправить 2 зубчика чеснока.
С помощью блендера смешивается до 80 грамм орехов грецких, к ним обязательно добавляется чеснок с петрушкой, потом уксус и масло. Из всего этого делается пюре, то есть должна получиться однородная масса.
Именно такая заправка и нужна для нашего салата, к ней же добавляется ½ ч. л. соли, кориандр, перец черный молотый. Еще раз все перемешивается.
Я советую настоять этот салат в холодильнике, минимальное время – пара часов. Подача осуществляется в качестве самостоятельной закуски, очень вкусное сочетание с жареным картофелем.
Откройте для себя новый изысканный вкус, который сильно отличается от классического салата из огурцов и помидоров. Мне будет приятно, если вы оцените эту идею и оставите свой комментарий. Желаю приятного аппетита!
