Эту закуску я попробовала на одном корпоративе, зато теперь он прочно вошёл в меню моей семьи, и я подаю его на обеды, а ещё обязательно, на праздники. Это блюдо Это блюдо освежает, и является очень легким, да и многие не могут определить, что же я кладу в начинку. Все члены семьи и друзья всегда съедают его без остатков, и просят добавки.
Приготовление огуречных рулетов:
Вымытый огурец я режу тонкими лентами. Для этого можно взять либо очень острый нож, либо овощерезку.
Беру упаковку крабовых палочек, и нарезаю небольшими кубиками, а затем еще и расслаиваю их. В этом случае начинка будет очень нежной.
Добавляем мягкий творожный сыр, и смешиваем с палочками. Собственно, содержимое рулетиков готово.
На разделочную доску начинаю выкладывать огурцы, чтобы они заходили один на другой. Должно получиться сплошное огуречное полотно.
С нижней стороны выкладываю колбаской начинку, и сворачиваю в длинный рулет.
Его убираю в холодильник, чтобы огурец не дал сок. А перед подачей нарезаю его на роллы, и выкладываю на красивою блюдо. Можно украсить веточками укропа, а в качестве приправы можно подать соевый соус.
Легкое блюдо готово, угощайтесь!
