Салат настолько вкусный, что всем нравится, и я готовлю его почти постоянно – для гостей и для членов своей семьи, потому что он также еще и прост в приготовлении. Итак, на первом шаге подготавливается куриная грудка массой 500 грамм, она обязательно нарезается кубиками или полосками. Потом разогревается сковорода, в нее наливается растительное масло, туда же, собственно, отправляется куриная грудка.
Как только она станет белой, и как только образуется сок, нужно будет добавить половину чайной ложки соли и перца черного. Процесс жарки проходит под крышкой до момента испарения жидкости. После этого крышка снимается, и все это обжаривается до золотистой корочки. Наконец, нужно снять массу с огня и оставить ее остывать.
Чтобы замариновать лук, необходимо превратить его в кубики. Туда же отправляется пол-ложки соли, 1 ч. л. сахара, 2 ст. л. уксуса 9% и воды. Все это оставляется на 15 минут. Потом в миску надо вбить 4 яйца, добавить 1/3 чайной ложки соли и взбить все это венчиком.
Останется сделать яичные блинчики и обжарить их по обеим сторонам, пока не будет достигнуто состояние готовности. Практика показывает, что в общей сложности из такого количества получается 4 шт. Нарезка огурца производится соломкой, как и блинчиков.
После этого можно приступать к сбору салата. Сначала в миску выкладываются огурцы, за ними следует куриное мясо, блинчики на основе яиц. С лука непременно сливается жидкость, он добавляется в салат, который впоследствии заправляется с помощью майонеза или сметаны. Все это перемешивается и подается на стол в салатнике.
Рецепт крайне прост, справиться с ним можно быстро. Кстати, курицу можно варить, но именно жарка наделяет этот салатик особым вкусом.
