Уже всем известно, что в магазинных хлеб добавляется много консервантов, чтобы он дольше не черствел. Но мне, как и любой хорошей хозяйке, хочется кормить мою семью максимально полезными блюдами, и даже такими, как хлеб. Но не у всех есть возможности покупать дорогие хлебопечки, да и смеси для выпекания стоят достаточно дорого, поэтому я стала искать рецепт, по которому можно готовить хлеб, но в обычных домашних условиях. Предлагаю вашему вниманию хлебные лепешку, которые вполне способны составить конкуренцию магазинному аналогу.
Технология приготовления и выпечки хлебных лепешек
Смешиваем сухие ингредиенты, это мука, соль, сахар и сода.
Отдельно готовим жидкую часть теста: подогретую водичку, растительное масло, сметану (если есть дома) и уксус.
Теперь можно смешать сухую и жидкую части, и при перемешивании добиться консистенции очень густой сметаны. Если ваше тесто все еще жидковато, то можно внести еще немного муки, чтобы добиться нужной густоты, хотя это зависит от того, какой пышности вы любите лепешки. Для более тонких делайте теста более жидким. Оставляем настаиваться на пол часа.
Хлебные лепешки выпекаются на хорошо разогретой сковороде на растительном масле, и доза отменяется обычной мерной ложкой, и в этом случае они будут все одинаковые по размеру. Если вы замесили густое тесто, то лепешки формируются руками.
Желательно подавать горячими, так они более вкусные. Приятного аппетита!
